Olio Extra Vergine al Limone 250 ML
Da usare a crudo su bruschette, formaggi, insalate oppure nella preparazione di sughi, paste e zuppe di legumi. Per gusti decisi anche sulla pizza.
Prodotti che da sempre fanno parte della tradizione gastronomica italiana.
Poche gocce di questo olio donano un gusto e un’aroma persistente e gradevole ai vostri piatti.
Olio Extravergine di Oliva (EVO)
Denominazione tipica:
Olio Vergine Extra.
Ingredienti:
Olive fresche esclusivamente della varietà ITRANA (i nostri oliveti sono secolari e specializzati nella coltivazione di questa antica pianta selezionata in loco).
Descrizione:
Olio extravergine di oliva monovarietale estratto con metodi meccanici da olive invaiate e mature. L’oliva itrana ha un ciclo lunghissimo, resiste ai freddi invernali e conserva polpa fresca e bianca fino alla primavera successiva.
Caratteristiche Organolettiche:
Sapore da fruttato medio-forte ma, tipicamente, dolce con sfumature da erbacee (clorofilla, verde) a frutti esotici (banana) a seconda del colore delle olive/stagione di raccolta.
Chimiche:
Secondo REG. UE n. 1348 del 16.12.2013 della commissione.
Range di misura al confezionamento |
|||
Minimo |
Inferiore a |
||
Acidità |
% ac.oleico |
0.3 |
0.8 |
Perossidi |
meq O2/kg |
10 |
20 |
EEAG |
30 |
30 |
|
Ossidazione |
K232 |
- |
2.50 |
K270 |
- |
0.22 |
|
Dk |
~ 0 |
0 |
Parametri nutrizionali:
Per 100 ML di prodotto |
|
Contenuto Energetico, KCAL |
822 |
Proteine, GR |
0 |
Carboidrati, GR |
0 |
Grassi totali, GR |
91,3 |
Di cui: Saturi, GR |
12,0 |
Monoinsaturi, GR |
72,5 |
Polinsaturi, GR |
6,8 |
Colesterolo, MG |
0 |
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