Extra Vergine di Oliva

La nostra selezione di Olio EVO

La nostra produzione è diversificata in Olio EVO Intenso e Olio EVO Medio e Olio Aromatizzato.

La vocazione verso la nostra terra ed i suoi frutti si esprime anche nel desiderio del confronto che ci permette di migliorare e perfezionare la nostra arte.

Riconoscimenti ottentuti:

Gran menzione nella categoria “Fruttato Leggero” - VIII Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”

Olio EVO Intenso - Produzione 2023

Olio monovarietale della “Cultivar itrana”, raccolte nel mese di novembre, da cui si ottiene un olio dal colore verde intenso, imbottigliato integro, non filtrato, di sapore fruttato medio/intenso con retrogusto erba fresca e mandorla, intensi profumi caratterizzati da deciso sentore pomodoro e carciofo.

Equilibrato nelle sensazioni gustative, nessuna punta di acido, risulta un concentrato curativo di polifenoli.

Olio EVO Medio - Produzione 2022

Olio monovarietale della “Cultivar itrana”, da cui si ottiene un olio dal colore giallo dorato con sfumature verdi, imbottigliato integro, non filtrato, di sapore fruttato leggero/medio, ma tipicamente dolce, con lieve retrogusto erba fresca e mandorla.

Olio Aromatizzato

Prodotti che da sempre fanno parte della tradizione gastronomica italiana.
Poche gocce di questo olio donano un gusto e un’ aroma persistente e gradevole ai vostri piatti.

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Olio Extra Vergine al Limone 250 ML

8026168 000210

6,00 €

Da usare a crudo su bruschette, formaggi, insalate oppure nella preparazione di sughi, paste e zuppe di legumi. Per gusti decisi anche sulla pizza.

Ricette dal nostro Blog

Polipi alla Napoletana di Montalbano

"Le olive nere di Gaeta sono fondamentali per i polipi alla napoletana" Montalbano la sa lunga di cucina e non avevamo dubbi che l’elemento essenziale della ricetta sono le olive, ma non olive comuni, ma quelle di Gaeta! Tratto da “Un mese con Montalbano”, read more

giugno 1, 2020