Olio EVO Intenso 3 L Bag in Box -...

Olio EVO Intenso 3 L Bag in Box - Produzione 2022

48,00 €
Tasse incluse

Olio monovarietale della “Cultivar itrana” conservata in Bag in Box, da cui si ottiene un olio dal colore verde intenso, imbottigliato integro, non filtrato, di sapore fruttato medio/intenso con retrogusto erba fresca e mandorla, intensi profumi caratterizzati da deciso sentore pomodoro e carciofo.

Perché acquistare una BAG IN BOX?
  • Non occorre svuotarla all'apertura, perché NON ENTRA OSSIGENO che può compromettere gusto e sapore.
  • Con il COMODO RUBINETTO si può prelevare il giusto quantitativo che necessita.
  • Minor impatto ambientale perché l'imballo è realizzato in cartone riciclato con all'interno una busta di tetrapack sottovuoto.
  • l'olio resta al RIPARO DA LUCE, CALORE ed OSSIGENO.
  • Ciò garantisce la CONSERVAZIONE inalterata di profumi, sapori e valori nutritivi.

Denominazione tipica:

Olio Vergine Extra.

Ingredienti:

Olive fresche esclusivamente della varietà ITRANA (i nostri oliveti sono secolari e specializzati nella coltivazione di questa antica pianta selezionata in loco).

Descrizione:

Olio extravergine di oliva monovarietale estratto con metodi meccanici da olive invaiate e mature. L’oliva itrana ha un ciclo lunghissimo, resiste ai freddi invernali e conserva polpa fresca e bianca fino alla primavera successiva.

Caratteristiche Organolettiche:

Sapore da fruttato medio-forte ma, tipicamente, dolce con sfumature da erbacee (clorofilla, verde) a frutti esotici (banana) a seconda del colore delle olive/stagione di raccolta.

Chimiche:

Secondo REG. UE n. 1348 del 16.12.2013 della commissione.

Range di misura al confezionamento

Minimo

Inferiore a

Acidità

% ac.oleico

0.3

0.8

Perossidi

meq O2/kg

10

20

EEAG

30

30

Ossidazione

K232

-

2.50

K270

-

0.22

Dk

~ 0

0



Parametri nutrizionali:

Per 100 ML di prodotto

Contenuto Energetico, KCAL

822

Proteine, GR

0

Carboidrati, GR

0

Grassi totali, GR

91,3

Di cui: Saturi, GR

12,0

Monoinsaturi, GR

72,5

Polinsaturi, GR

6,8

Colesterolo, MG

0

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